Se désaltérer

Aux bars, des produits locaux !

Cette année, nous voulons mettre en avant des producteurs locaux. Un vrai savoir faire à deux pas de chez nous... Suivez le guide!

  

La Rulles pils, bières de Gaume

Des bières vivantes et à contre-courant, issue de la rivière "La Rulles", une eau pure de Gaume.

 

MilleVertus IPA Pot'âme, Brasserie artisanale

La passion dans la créativité, la recherche du meilleur, l'amour du goût.

 

Orval - Bière trappiste

Plus besoin de vous présenter la célèbre bière gaumaise, notre potion magique d'irréductibles gaumais!

 

Munaut - Vergers de Gaume

Produits natures (sans traitement, additif, colorant ou sulfite) issus des vergers d'anciennes variétés de pommiers.

  • Jus de pomme
  • Zigomar (apéritif gaumais à base de vin de pomme)

 


Restaurant éphémère !

Cette année, nous avons l’honneur d’accueillir René Mathieu, Archibald De Prince et Louise Burton pour le 𝗿𝗲𝘀𝘁𝗮𝘂𝗿𝗮𝗻𝘁 𝗲́𝗽𝗵𝗲́𝗺𝗲̀𝗿𝗲.

Ils sont respectivement Chef, Sous-chef et Chef de partie, du restaurant étoilé «𝐿𝒶 𝒟𝒾𝓈𝓉𝒾𝓁𝓁𝑒𝓇𝒾𝑒» au château de Bourglinster (Lu).

Une étoile et une étoile verte au guide Michelin, élu meilleur restaurant végétal au monde en 2020 et 2021!🌿

 

𝗠𝗲𝗻𝘂

 

🥂Coupe apéro offerte

🍴Amuse-bouche

  • Arbre à malice et ketchup de patate douce
  • Tomate d'amour / pollen / fleurs / Caramel

 

🥢Entrée:

Dans l'esprit d'un sushi

  • Betterave rouge cuite en croûte de sel
  • Truite belge marinée au gin
  • Lait de noix fermenté à l'alliaire

 

 

🍽Plat

Filet de poulet luxembourgeois

  • Arrancini à l'artichaut et crème de cardon
  • Jus végétal aux épices

 

🍓Dessert

  • Fraise |  Violette | Fromage blanc

🍷Accords vins - Vin en Vie

 

Uniquement le samedi 13/08 à 18h30

 

👛 55 euros / adulte et 25 euros / enfant (hors boissons)

 

Réservation obligatoire :

par mail : infos@larueettoi.be

par sms / whatsapp : +32 474/808055

 

par messenger : larueettoi ou Linda Benedetti


Foodtruck !

 

Pour votre plus grand plaisir des foddtrucks seront présents au centre du parcours ! 

Plus d'infos très bientôt !

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